Na Nova Zelândia não existe uma cozinha muito original. Há vinte anos, a culinária da Nova Zelândia era considerada razoável, mas atualmente até os "gourmets" mais rigorosos encontram pratos e vinhos de categoria internacional. As influências britânicas são notórias, mas os restaurantes oferecem uma diversidade de pratos de diferentes países do mundo (cozinhas japonesa, francesa, italiana, indiana, etc.). Um dos poucos pratos originais é o hangi - provém da cultura maori, uma espécie de cozido feito com um "forno natural" cavado na terra que cozinha os alimentos no calor da área geotérmica em água mineral, tendo por base carne, marisco, milho, mandioca e outros vegetais.
A qualidade dos produtos é uma constante, seja na carne ou nos produtos lácteos e na fruta. O peixe e o marisco também são bem destacados. Apesar de a qualidade de vida na Nova Zelândia ser bastante elevada, não se pode dizer que os preços sejam muito altos.
- CURIOSIDADES
Há alguns anos, a comida na Nova Zelândia era das mais limitadas do mundo, “Flat” ou sem sabor, sem elaborações diferentes. Não haviam opções, e tudo se baseava no estilo Inglês da carne com 3 vegetais, ou então no peixe frito com batata frita. Temperos como o alho, cebola e ervas, eram coisas suspeitas de se usar, e só o alecrim e a menta, entravam no prato por fazer parte da tradicional culinária. O sal é praticamente zero ou imperceptível.
Hoje nas maiores cidades da Nova Zelândia, você vai encontrar quase tudo para cozinhar pratos variados e exóticos. Milhares de Restaurantes, cafés, take aways e praças de shoppings, oferecem uma gama enorme de comida de todos os sabores e origens. Por causa dessa variedade, os imigrantes adotaram um sistema de tirar fotos dos pratos, pois assim fica mais fácil de escolher o que se vai comer. O preço da comida, tanto na rua como nos supermercados, nunca esteve tão cara, e á alguns anos atrás, a comida era bem mais barata que na Austrália. Hoje os preços se equiparam, mas os australianos ganham proporcionalmente mais que os Neo-Zelandeses, ou seja, a comida na Nova Zelândia está mais cara. Ainda faltam muitos produtos, principalmente da culinária Portuguesa e Brasileira.
